糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,团龙人习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆。以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,糍粑便制作完成了。
食用时,锅内少许油,煎至表面微黄,表皮酥脆,便可取出。蘸取芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖),入口外酥里糯,软香甜美,糯米的天然香气伴随着蘸取的黄豆粉,口感饱满,令人享受。